Aqui na Escola Hotelzinho consideramos o alimento na vida das pessoas tendo um papel vital e afetivo. Para nós bons hábitos alimentares adquiridos na infância são levados para toda a vida.  Muitas das memórias afetivas da infância são em torno de alimentos degustados durante a escola e em família. Por este motivo o nosso cardápio é composto por alimentos caseiros, nutritivos, saborosos e atrativos aos olhos das crianças.

Durante o ano fazemos mensalmente oficinas de culinária visando aproximar as crianças da comida de forma saudável, incentivando o hábito de cozinhar, ensinando a origem dos alimentos, educando nutricionalmente e valorizando cada componente da receita.

A questão ambiental também é levada muito a sério. Além de trabalhar com uma cozinha caseira, nossa escola também recicla o lixo gerado pelos alimentos. Neste ano inauguramos a Composteira. Lá as crianças puderam entender qual a melhor forma de reciclar as sobras de frutas e legumes. Semanalmente alimentamos nossas amigas minhocas, que moram na composteira, para que gere fertilizante a ser utilizado na nossa horta. Sim, temos uma Horta!!

Na nossa horta aprendemos a cuidar de outros seres vivos! Durante o ano plantamos, regamos, acompanhamos o desenvolvimento das mudinhas, colhemos quando chega o tempo certo e finalmente comemos! Ali podemos vivenciar todos os benefícios de um alimento semeado com amor e sem agrotóxicos.

“Na escola Hotelzinho acreditamos que quanto mais a criança participa dos cuidados e preparativos do alimento mais ela valoriza o alimento servido na mesa”.